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Idée de projet: Unité d’extraction des arômes

L’arôme naturelle se distraire de plusieurs produit quelque soit végétale ou animale, il subit maintes façons de transformations.

-L’idée de la création de projet d’une unité d’extraction de l’arôme naturelle ( exemple: arôme de fraise) consiste les exigences suivantes :

-La construction d’un bâtiment industriel de 1500 m2

-La nécessité des équipements subséquents :

  • Une unité de découpe
  • Une unité de filtration
  • Une unité de conditionnement en flacons et fûts
  • Chaudière et refroidisseur
  • Distillateur à vapeur
  • Centrifugeuse

-L’emploi de cette unité adhère l’environ de 14 personnes

  • Un chef de projet
  • Un administratif
  • Un financier
  • Un commercial
  • 2 techniciens
  • 6 ouvriers

-Votre unité peut persuader un processus d’extraction de 3 kg par heure c-à-d totalise approximativement 10750 kg/ an.

-Pour transformer la fraise en arôme naturelle, il ne suffit que vous :

  • Découper la fraise après son triage et son lavage
  • Passer la fraise découpée par la vapeur d’eau
  • Cumulation du vapeur d’eau avec l’arôme
  • Filtration à compression
  • Obtention du flacon
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